現(xiàn)代人愈來愈重視飲食健康，日本人認(rèn)為，吃金箔能有效地改善血液循環(huán)及加速新陳代謝，在日本的食物或飲料添加金箔，是高級(jí)餐飲的表徵，還有人認(rèn)為吃黃金可去除惡運(yùn)，引進(jìn)財(cái)富。

吃黃金的風(fēng)氣從日本進(jìn)入了國內(nèi)，臺(tái)灣流行在咖啡、酒或茶等飲料加幾片金箔，也有人在白飯里加金箔，變成“黃金飯”，還有人在粽子內(nèi)加了金箔，變成名符其實(shí)的“黃金粽”，不過一粒一萬元，吃得起的恐怕不多。

純金治療效果

現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)，運(yùn)用了純金做各種各式各樣的治療。如當(dāng)做接骨或補(bǔ)牙材料等，另外針疚所使用的針，也有用金做成的。

純金被現(xiàn)代醫(yī)療所採用的原因，是因?yàn)榧兘鹗且环N非常安定的物質(zhì)，具有難與其他物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的特性，至于其他有關(guān)于純金的效用，如讓白髮變黑髮、治療氣喘、改善長(zhǎng)期便秘、消除肩痛及腰痛、使傷口不化膿，恢復(fù)較快等，這些神奇的效用尚無專業(yè)醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，民眾只可姑且聽之，勿過于相信。

金在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用可追溯到古代。自古以來，人們一直認(rèn)為服用金可以醫(yī)治百病。西元13世紀(jì)，當(dāng)時(shí)人們服用的“金飲料”被稱為萬能藥。

最近吹起一股食品奢華“金箔”風(fēng)潮，先撇開美味與否，食材的高價(jià)位就夠令人咋舌，也引起話題；黃金是古文明時(shí)期用來裝飾，象徵著身份與地位，也有聽說過“吞金自殺”，不免讓人懷疑—黃金真的可以吃嗎？

中醫(yī)用金箔歷史悠久

在中醫(yī)師的眼裡，吃黃金不足為奇，因?yàn)楣糯嗅t(yī)已將金箔視為一味藥材。

金箔可以吃？如何吃？

古代要食用金箔時(shí)，可是要大費(fèi)周張，首先要將一小塊純金夾在兩片厚的草紙中，利用純金的延展性，用力敲打，打到變成薄薄的一片金箔，就可以食用。

現(xiàn)代用機(jī)器壓製，一公克的純金可以製成5500平方公分大小的金箔，而且只有0.0001mm厚，進(jìn)來更研發(fā)出以奈米化打碎成極細(xì)小的黃金粉末，除了金箔還有液態(tài)金箔，在一杯香濃的咖啡中噴灑一點(diǎn)液態(tài)金箔，使咖啡更加耀眼，還號(hào)稱有養(yǎng)生美容的功效。

馬寅初先生是我國著名學(xué)者。他在百歲大壽時(shí)，還精神矍鑠，滿面紅光。馬老生前曾說過：“對(duì)我身體益處最大的，就是洗熱冷浴和爬山兩項(xiàng)。”馬老的熱冷浴，四季不斷，數(shù)十年如一日。長(zhǎng)壽洗澡法讓人活百歲。

《本草備要》中記載金箔：“性味辛平、有毒”，功用為鎮(zhèn)心肝、安魂魄，主治驚癇風(fēng)熱、肝膽之??；亦記載大扺「寶物」多能鎮(zhèn)心安魂，如金箔、琥珀、真珠之類，銀的效用與金箔最為類似。

金箔可加入藥煮成煎劑，炮製成丸劑多用為衣，與現(xiàn)代西藥藥錠的外層糖衣類似，不同的是金箔有其療效；最有名的安宮牛黃丸就是以金箔為衣的一味藥品，有降腦壓、治療腦膜炎引起高燒溫病導(dǎo)致的神昏譫語，當(dāng)時(shí)鳳凰衛(wèi)視女主播劉海若的性命就因運(yùn)用此方得宜而得救；另外如出自《春腳集》的十香返魂丹、《外科證治全生集》的梅花點(diǎn)舌丹都以金箔為衣，《太平惠民和劑局方》的至寶丹則內(nèi)含金箔與銀箔，皆以金箔增強(qiáng)藥物重鎮(zhèn)安神的作用。

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