國內地方城市的折扣零售店正在蓬勃發(fā)展。自2022年以來，折扣零售店的數(shù)量大約增加了兩倍，達到2.5萬家。

在南京的一家折扣零售店里，貨架上擺滿了零食和方便食品。店鋪里出售的巧克力餅干每袋4.90元，遠低于當?shù)爻械?.40元和便利店的8.50元。

這幾年來，國內許多城市都有以低價出售即將過期或最佳食用日期食品的“折扣店”，然而這家南京店鋪的產品是最近生產的。

在過去，臨期食品折扣店以尾貨打折為賣點，主要賣的是一種時間差和價格差。商家通過主打的打折促銷進行讓利，但是賺取了較短的周轉周期。折扣零食店雖然不是尾貨，但同樣利用了這一優(yōu)勢。

中國太平洋證券表示，與銷售加工食品的超市相比，折扣零食店的庫存管理更容易，而且它們可以通過增加營業(yè)額來確保利潤。折扣店的周轉周期約為15天，而超市的周轉周期為40至50天。

雖然超市和網購零食也很普遍，但實體折扣零食店已經迅速占領市場，其價格與主要在線零售商一樣具有競爭力。這使得實體店在鄰近性和便利性方面具有優(yōu)勢。據(jù)華西證券估計，中國目前還有8.75萬家折扣零食店的開業(yè)空間。

不過現(xiàn)在打折生意的已經不限于零食。HotMaxx(好特賣)作為臨期食品店鋪的代表，在上海和其他地方都有門店，主打臨期食品生意。然而去年12月在杭州開了一家新門店，還將出售運動品牌的鞋子和服裝。

生鮮平臺叮咚也于去年11月在上海開設了一家低成本超市，出售新鮮蔬菜、調味料、零食等。

過去很多臨期食品折扣店的購買者很大一部分是年輕消費者，雖然錢包不夠鼓，但也希望能夠在線下也淘到一些好東西。但是在疫情之后，越來越多的消費者開始轉向存錢，折扣店也在全國范圍內遍地開花。據(jù)國家統(tǒng)計局報告，2023年全國居民消費價格指數(shù)上漲0.2%，創(chuàng)14年來最低增速。

人力資源公司智聯(lián)招聘報告稱，截止10月至12月期間，招聘職位的月薪連續(xù)三個季度同比小幅下降。