由于收成不佳、日元貶值以及外部因素導(dǎo)致的成本上升，日本在食品進(jìn)口方面的支出不斷增加，進(jìn)口總額連續(xù)三年超過(guò) 10 萬(wàn)億日元(670 億美元)。
據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省稱(chēng)，2024 年，包括肉類(lèi)在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口額將比去年增長(zhǎng) 5%，達(dá)到 9.54 萬(wàn)億日元，而海鮮進(jìn)口額將增長(zhǎng)2%，達(dá)到2.06萬(wàn)億日元。總價(jià)值達(dá)到 11.6 萬(wàn)億日元，同比增長(zhǎng) 5%，大約是 2010 年的兩倍。
進(jìn)口牛肉是價(jià)格上漲是最典型的。最近，在東京郊區(qū)的一家超市，牛腩每 100 克的售價(jià)約為 300 日元，而兩年前約為 250 日元。
許多日本人開(kāi)始轉(zhuǎn)向雞肉、豬肉等替代肉。不過(guò)，其他肉類(lèi)價(jià)格也在上漲。比如，雞肉的價(jià)格在每100克117日元到204日元之間，相當(dāng)于每500克29到51元人民幣。
推高肉類(lèi)價(jià)格的因素包括高昂的飼料成本以及為減少牛的甲烷排放而采取的規(guī)?？刂拼胧?/strong>此外，由于牛肉的全球需求都較為強(qiáng)勁(韓國(guó)、中國(guó)和墨西哥等國(guó)家都在購(gòu)買(mǎi)美國(guó)牛肉)，導(dǎo)致牛肉進(jìn)口價(jià)格攀升。
數(shù)據(jù)顯示，2024 年日本進(jìn)口的美國(guó)牛肉均價(jià)為每公斤 985 日元，比一年前上漲了 17%。這導(dǎo)致美國(guó)牛肉進(jìn)口總額高達(dá)4747 億日元，增長(zhǎng)了 16%。
水果價(jià)格也在上漲。去年菲律賓嚴(yán)重的干旱導(dǎo)致香蕉和菠蘿產(chǎn)量下降，推高了價(jià)格。同時(shí)日元疲軟，導(dǎo)致所有水果的進(jìn)口額增長(zhǎng)了10%，達(dá)到 4316 億日元?，F(xiàn)在，日本正在尋求從老撾、厄瓜多爾等其他國(guó)家進(jìn)口。
日本銷(xiāo)售的咖啡豆幾乎全部依賴(lài)進(jìn)口。越南是速溶咖啡豆的主要生產(chǎn)國(guó)，去年由于降雨稀少而收成不佳，推高了阿拉比卡咖啡豆的零售價(jià)格。 2024 年，咖啡豆進(jìn)口額增長(zhǎng) 20%，達(dá)到 2441 億日元。
國(guó)內(nèi)異常的天氣條件也推高了日本大米的價(jià)格。去年11月，30公斤大米價(jià)格大概是830元人民幣，而到了今年1月底，同款大米的價(jià)格已飆升至930元人民幣。這是因?yàn)槿ツ晗奶烊毡径嗟嘏_(tái)風(fēng)頻發(fā)，導(dǎo)致不少消費(fèi)者提前囤購(gòu)大米，推高了米價(jià)。而今年以來(lái)，日本大米儲(chǔ)量繼續(xù)維持低位，再次引發(fā)了米價(jià)上漲。
得益于日本政府的推動(dòng)，2024 年日本食品出口也增長(zhǎng)4%，達(dá)到1.34 萬(wàn)億日元，但在內(nèi)外部因素的共同影響下，2024 年的食品進(jìn)口額幾乎是出口額的 9 倍。
事實(shí)上，隨著日本從事農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)力減少，該國(guó)的糧食生產(chǎn)能力正在逐漸下降。專(zhuān)家表示，日本的自給率在工業(yè)化國(guó)家中最低，必須要認(rèn)真考慮糧食安全。
