自9月初以來，蘋果期貨合約價格持續(xù)攀升。周二（10月12日），蘋果期貨主力合約連續(xù)第二日漲停，漲幅6.01%報7144元/噸。從9月9日的低點5395元/噸至今，蘋果期貨主力累計漲幅已超32.4%。
在新產(chǎn)季蘋果還未大量上市之際，期貨價格持續(xù)大幅上漲引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注。對此，市場人士提出不同的看法。
在今年“南旱北澇”的罕見天氣情況下，中秋節(jié)期間陜西延安洛川、白水、富縣三大優(yōu)質(zhì)蘋果主產(chǎn)區(qū)（三縣合計產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的4.66%）遭遇冰雹襲擊，國慶期間山東煙臺、威海部分地區(qū)遭受冰雹和龍卷風(fēng)災(zāi)害，造成不同程度受災(zāi)，市場對蘋果減產(chǎn)的預(yù)期增強。加上西北主產(chǎn)區(qū)今年7、8月份干旱和9-10月份多雨的影響，蘋果商品率整體下行且下樹時間推遲。
目前，市場對新果質(zhì)量主要存在三個方面的擔(dān)憂：一是后期冰雹對蘋果商品率的影響；二是產(chǎn)區(qū)持續(xù)降雨影響新果著色，新果的紅度憂慮；三是上市初期蘋果的果銹偏多，果面問題憂慮。
10月市場的矛盾預(yù)期以上游為主，新果商品率下滑或已成定數(shù)，下滑程度的兌現(xiàn)過程構(gòu)成期價的波動區(qū)間。目前產(chǎn)區(qū)降雨將繼續(xù)影響新果的著色以及收獲，新果優(yōu)果率預(yù)期有所下修，將進一步提振市場利多情緒。
不過，現(xiàn)在蘋果處于逐步上市階段，實際的商品率要到全部下樹之后才能落定，時間預(yù)期在霜降（10月23日）前后，短期市場或繼續(xù)受到優(yōu)果率下滑預(yù)期的支撐。
也有分析認為，蘋果近期的漲幅主要原因或許還是資金的推動。
因為新蘋果即將上市，自始至終也沒有出現(xiàn)嚴重減產(chǎn)的消息面。盡管之前出現(xiàn)了一些零星利空，也都早已被市場消化。所以這說明蘋果期貨格外受資金青睞，另一方面也可能是因為通貨膨脹正在向農(nóng)產(chǎn)品蔓延。
對于蘋果后市，長安期貨魏佩看來，短期來看，蘋果料延續(xù)強勢。但長期來看，近兩年客商連續(xù)虧損，今年整體采購謹慎，多采取縮減采購量和邊采邊賣的方式，導(dǎo)致后期果農(nóng)被動入庫以及庫存走高的概率發(fā)生。且西北地區(qū)蘋果推遲上市，今年東、西蘋果集中上市，也將對蘋果價格形成壓制。后期市場需關(guān)注霜降前后產(chǎn)區(qū)收購與價格變動情況、AP2110合約貨源組織以及交割情況和后期入庫情況以及客商心態(tài)變化。
