去年銷售額為45億元 今年截至5月底銷售額已達(dá)39億元 菜百總經(jīng)理王春利揭秘發(fā)展戰(zhàn)略———
截止到5月31日，菜百公司的銷售額已達(dá)到39億多元，而去年該公司全年的銷售額為45億元。
這個和京城百姓生活息息相關(guān)的商場到底是如何發(fā)展的？未來有何戰(zhàn)略考慮？作為黃金珠寶行業(yè)的專家，針對當(dāng)前形勢，菜百公司總經(jīng)理王春利又能給投資者什么建議？
帶著這些疑問，記者走進(jìn)了菜百，對王春利女士進(jìn)行了獨家專訪……
第一印象
謙虛嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐醮豪?/p>
“去年銷售45個億，今年前五月就40億了，請問……”
“我更正一下，不是40億，是39億多。”王春利打斷了記者的提問，進(jìn)行更正。
對于自己取得的成績，菜百的態(tài)度很平和，不高調(diào)宣傳。這種踏實的做事風(fēng)格，沒想到在對王春利的第一個問題中，就得到了驗證。
而在對她的專訪中，她的回答也一如菜百的品牌形象所傳遞出來的印象：樸實、親切。
這位被媒體戲稱是國內(nèi)“擁有”黃金珠寶最多的女人，身上并沒有咄咄逼人的傲氣。在她辦公室的墻上，掛的是李白的詩句：“朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還。兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山。”她享受的是菜百這個品牌高速成長過程中的快樂，而不是已經(jīng)取得的成就。
騰飛之路
高速擴張的菜百
不久前，菜百公司又增兩家新店：良鄉(xiāng)店、遠(yuǎn)大路店。隨著這兩家新店的開業(yè)，菜百公司的直營連鎖店已達(dá)八家。“我們還會繼續(xù)開分店。”王春利透露，今年下半年菜百公司還將繼續(xù)加大連鎖經(jīng)營分店的開發(fā)力度。這也是菜百的長期戰(zhàn)略。
回顧十幾年前，老菜百首飾賣場的經(jīng)營面積不足4000平米，2000年遷到白廣路口的新址后，商場軟硬件設(shè)施才逐步得到改善。
菜百也從最開始的宣武區(qū)區(qū)屬百貨公司經(jīng)營黃金珠寶，從沒有品牌到形成特色，到現(xiàn)在成為一個自己購買原料、擁有生產(chǎn)基地、零售賣場、售后服務(wù)以及整個質(zhì)量體系的連鎖經(jīng)營品牌。
遠(yuǎn)景戰(zhàn)略
打造連鎖專營集團(tuán)
開辟分店擴張，擴大市場占有率，增加產(chǎn)品范圍，涉足更多領(lǐng)域，背后是菜百公司的長期計劃：打造黃金珠寶連鎖專營集團(tuán)。
到去年，菜百已連續(xù)20年摘取北京市黃金珠寶銷量第一、全國單獨門店銷量第一的桂冠。但王春利認(rèn)為，菜百的發(fā)展空間才剛剛打開，未來的菜百，將繼續(xù)堅持做大做強，要向集團(tuán)化、專營化繼續(xù)努力。
今年下半年和明年，菜百將擇機在不同地區(qū)，開辦不同檔次的黃金珠寶直營連鎖店。“我可以獨家透露給法晚，這個不同地區(qū)，不僅僅是指北京，我們正與河北的一些商場接觸，如果順利，菜百將開到石家莊。”
在王春利看來，菜百和其他大部分商場有著本質(zhì)區(qū)別。別的大部分百貨商場都是物業(yè)型經(jīng)營，這是和菜百本質(zhì)上的區(qū)別。而其他的珠寶品牌從形成開始就是個專賣公司，有專門店或者專營場所。
而菜百的獨特在于把一個百貨商場發(fā)展成為一個珠寶品牌，這是一條別人從來沒有走過的道路。恰恰這種獨特的經(jīng)營道路，給菜百未來擴張、為黃金珠寶專營集團(tuán)打下了堅實的基礎(chǔ)。
因為，黃金珠寶的銷售不像普通大眾產(chǎn)品，對銷售場所要求較高，對營業(yè)員的素質(zhì)和專業(yè)性要求也比較高。產(chǎn)品的設(shè)計理念、樣式對銷售的影響都比較大。作為黃金珠寶的銷售商，品牌是決定成敗的關(guān)鍵因素。而這恰恰是菜百的優(yōu)勢所在。
投資心得
“如果持有黃金，我現(xiàn)在不賣”
除了菜百的發(fā)展，王春利還和記者分享了她的黃金投資理念。
她認(rèn)為，每100元資產(chǎn)中，拿出30-40元用于黃金投資，實現(xiàn)資產(chǎn)的避險和保值，是恰當(dāng)?shù)摹?/p>
王春利認(rèn)為買金更要“藏金”。普通老百姓投資黃金最關(guān)鍵的是理智，要有一顆平常心，對待金價波動要保持平和心態(tài)，不要指望短期獲利。
對于目前金價處于高位，她認(rèn)為影響國際金價繼續(xù)上漲的根本因素并沒有改變，長期看金價繼續(xù)上行是必然趨勢。“如果您手里有一批以前購入的黃金，目前已經(jīng)升值超過20％，您現(xiàn)在選擇出售獲利么？”對于記者的這個問題，王春利笑了笑，回答說：“如果這樣，我持有。”
相關(guān)鏈接
打造黃金珠寶專營集團(tuán)的基礎(chǔ)
商品質(zhì)量
第三方檢測制度至關(guān)重要，經(jīng)營的每件首飾都要經(jīng)過權(quán)威部門檢測并出具證書。
這種質(zhì)量高于一切的標(biāo)準(zhǔn)是黃金珠寶公司實現(xiàn)專營化、集團(tuán)化的基礎(chǔ)。隨著國家和行業(yè)對首飾質(zhì)量管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的陸續(xù)出臺，一個商場要對首飾質(zhì)量提出更高的要求，對每件首飾從選樣、進(jìn)貨、送檢到銷售的每個環(huán)節(jié)都要實施控制，不符合標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的首飾絕不能上柜臺。
菜百就制定了高于國家標(biāo)準(zhǔn)的“菜百首飾”的金屬含量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并依據(jù)這個標(biāo)準(zhǔn)向生產(chǎn)企業(yè)下單。商場還要通過不定期抽檢和批量抽檢相結(jié)合的方式檢驗首飾質(zhì)量。
銷售服務(wù)
菜百早在2000年就成立了北京市首家黃金珠寶服務(wù)咨詢中心，為顧客提供首飾清洗、修理、以舊換新、咨詢、包裝等25項服務(wù)承諾。這也是打造黃金珠寶專營集團(tuán)的先決條件。
人才培養(yǎng)
黃金珠寶的銷售不像普通大眾產(chǎn)品，對從業(yè)人員的素質(zhì)和專業(yè)性有比較高的獨特要求。因此，如果要打造黃金珠寶專營集團(tuán)，人才培養(yǎng)至關(guān)重要。
以菜百為例，為了提高營業(yè)員技術(shù)水平，采取多種培訓(xùn)方式，全面提高營業(yè)員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。比如與地質(zhì)大學(xué)合作開辦大專班，從員工中選拔人員進(jìn)行專業(yè)人才培養(yǎng)，為菜百的銷售和內(nèi)部管理儲備人才。
同時，菜百已經(jīng)培養(yǎng)出一批擁有GIA、HRD專業(yè)鑒定技術(shù)資格證書的珠寶首飾鑒定師和專業(yè)首飾設(shè)計師。
